استغفر الله العظيم واتوب اليه

لن يذهب لغيرك شيئاً قد كتبه الله لك فاطمئن لا تحسد ولا تحقد وطّهر قلبك وأنوي الخير لغيرك يأتيك الخير من ربك

الحمد لله

مَن يتحدث كثيراً يعمل قليلاً

> " من أحبَّ القرآن نظَّم وقته لأجله"

يا أمّة القرآن
‏أجعلوا القرآن اولى الأولويات،
واطلبوا البركة من الله
فوالله لتجدونها.

> وامسكوا الكتاب بقوة لا بالتراخي"🫧

جميل أن تعرف حدودك والأجمل أن لا تتعداها ، جميل أن تعرف ما لك والأجمل أن تعرف ما عليك ، جميل أن تعطي رأيك والأجمل أن تسمع رأي غيرك

الكنافة بالجبن
المقادير :

لتحضير الكنافة:

500 غرام كنافة (شعر)

1/2 كوب زبدة مذابة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري)

للحشوة:

250 غرام جبنة عكاوي أو موزاريلا (منقوعة في الماء للتخلص من الملح)

1/2 كوب قشطة

لتحضير القطر (الشربات):

1 كوب سكر

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

---

خطوات التحضير:

1. تحضير القطر:

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر.

2. أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.

3. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر إذا رغبتِ.

4. اتركي القطر ليبرد تمامًا.

---

2. تجهيز الكنافة:

1. قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة أو افركيها باستخدام يديكِ.

2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة واخلطيها جيدًا حتى تتشرب كل الخيوط الزبدة.

3. قسمي الكنافة إلى قسمين متساويين.

---

3. تشكيل الكنافة:

1. ادهني صينية فرن بالزبدة جيدًا.

2. افردي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها جيدًا باستخدام يديكِ أو كوب.

3. وزعي الجبنة والقشطة بالتساوي فوق الكنافة دون ملامسة الحواف.

4. غطي الحشوة بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي برفق.

---

4. الخبز:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

2. اخبزي الكنافة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

3. أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي القطر البارد فوقها وهي ساخنة.

---

5. التقديم:

زيني الكنافة بالفستق الحلبي المطحون وقدميها دافئة.

بالعافية!

مَن يتحدث كثيراً يعمل قليلاً