فطائر الجبنة بعجينة طرية هشة
المكونات :
5 أكواب دقيق
كوب ونصف حليب دافئ
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب لبن
ملعقة خميرة
طريقة التحضير :
نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة والزيت واللبن حتى تتجانس المكونات.
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
نترك العجينة ترتاح وتختمر حتى يتضاعف حجمهانقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على شكل دائري.
نضع الحشو المكون من الجبن مع حبة البركة أو البقدونس والبيضة.
نغلق العجين جيداً ونضعه في صينية الخبزندهن الوجه بالحليب أو البيض ونرش السمسم.
نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الفطائر.

*_‏ورفيقاً ياالله إن اختلفنا لا ينسَى الودَ بيننا *

*"احمد الله دائمًا على ما عندك، فالنعمة تأتي من الرضا، والحياة تصبح أجمل حين نشكر الله في كل وقت. كل شيء في حياتك له حكمة، حتى ما كان صعبًا، فالله يختار لك الأفضل دائمًا."*

*"لا تجعل الزمان يمر وأنت في حالة قلق على ما فقدت. احمد الله على ما رزقك وعلى من كان في حياتك، فكل شخص جاء ليعلمك درسًا أو ليجعل حياتك أفضل."*

*"التقدير والشكر لله في كل لحظة من حياتنا هو الطريق للسلام الداخلي. مهما كانت الظروف، شكر الله يجلب الراحة للقلب والروح."*