😀

بودنج دلسي دي ليتشي الكريمي "خالي من الغلوتين" 🍮 سهل ولذيذ للغاية! تحتاج فقط إلى 3 مكونات وحمام مائي. المكونات: للكراميل: ¾ كوب سكر (185 جم) 3 ½ ملعقة كبيرة ماء (50 مل) للبودينج: 3 بيضات كبيرة (حوالي 8 أوقيات أو 221 جم بدون قشر) 2 كوب دلسي دي ليتشي (560 جم)(مربى الحليب ) 1 كوب حليب كامل الدسم (280 مل) التعليمات: تحضير الكراميل: في قدر، سخني السكر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي. أضيفي الماء تدريجيًا، مع التحريك جيدًا حتى يصبح الكراميل ناعمًا. اسكبي الكراميل في قالب دائري مقاس 7 بوصات (20 سم)، ووزعيه بالتساوي على القاع. اتركيه يبرد. حضري خليط البودينج: في وعاء، اخفقي البيض. أضيفي دُلس دي ليتشي واخلطي جيدًا. أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. اطهي البودنج في حمام مائي: اسكبي خليط البودنج في القالب مع الكراميل. غطي القالب بإحكام بورق ألومنيوم لمنع دخول الماء. ضعي القالب في طبق خبز أكبر واسكبي الماء الساخن في الطبق الأكبر حتى يغطي نصف قالب البودنج. اخبزي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. إذا لم ينضج البودنج بعد، استمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن يكون البودنج صلبًا عند ثقبه بالسكين. برديه وانزعيه من القالب: دعي البودنج يبرد على رف. بمجرد أن يبرد، غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل. قدميه انزعي البودنج من القالب وقدميه. يمكنك تقديمه مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك. استمتعي بهذا البودنج الكريمي واللذيذ! 🍮✨

🤩