وإن لم يُفتح لك.. فهو ليس بابك

الحمد لله حمدا كثيرا مباركا فيه

*الـلـهم اهـدِنَـا*
*واهـدِ بـنـا*
*واجـعـلْـنَـا سـبَـبـًا*
*لـمـنِ اهـتـدىٰ'*

تشيز كيك اللوتس اللذيذ

المقادير:

250 غرام بسكويت اللوتس

3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

200 غرام جبن فيلادلفيا

نصف لتر كريمة سائلة

نصف لتر حليب

2 ملاعق كبيرة سكر حبيبات

2 فلون (بودرة الكراميل)

صلصة اللوتس للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير الطبقة الأولى:
نطحن بسكويت اللوتس جيدًا ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة حتى نحصل على خليط متماسك. نرصّه في قالب التشيز كيك كطبقة أولى، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك.

تحضير الطبقة الثانية:
في قدر على نار متوسطة، نضع الكريمة السائلة، جبن فيلادلفيا، السكر، الحليب، والفلون مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان. نطفئ النار ثم نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت برفق. نعيد القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك الطبقة.

تحضير الطبقة الأخيرة:
نذوّب صلصة اللوتس على نار هادئة ثم نسكبها فوق التشيز كيك كطبقة نهائية. نُعيده إلى الثلاجة حتى يبرد جيدًا.

يُقدّم باردًا بالصحة والراحة

سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده

الحمد لله حمدا كثيرا مباركا فيه

وإن لم يُفتح لك.. فهو ليس بابك