دجاج في الفرن بطريقة سهلة ومذاق رائع جدا
**المكونات مع الطريقة:
- نغسل دجاج بالخل و الملح و الماء جيدا من بعد نضيف الثوابل التالية: ملح + فلفل اسود + كركم+ سكنجبير+ ثوم مفروم+ قليل من سمن+ قليل من القرفة+ معدنوس مفروم
+ ثوابل الدجاج الجاهزة اذا كانت متوفرة+ نضيف قليل من الزعفران الحر مع نصف كأس من الماء
- نمزج الثوابل جيدا مع الدجاج.
- من بعد نقطع اربع حبات بصل قطع صغيرة و نضيفها على الثوابل المتبقية من الدجاج .
- في اناء الفرن نضع البصل ثم نضع فوقه الدجاج و نضيف عود من القرفة و نغطيه بورق الطبخ و ورق الألومنيوم ندخله للفرن على درجة 180 .
- بعد ان ينضج الدجاج نزيله ونضيف خليط زيت نباتية و زيت الزيتون على المرق و نتركها في الفرن حتى تجف من الماء.
- بعد ذلك ندهن الدجاج بخليط الخردل و قليل من الهريسة او ممكن دهنوها بالزبدة و السمن و ندخلها للفرن حتى تتحمر.
** للتزين :
- عسلت المشماش مع قليل القرفة و السكر
- واللوز مصلوق و مقشر و مقلي.
بالصحة والراحة
دجاج في الفرن بطريقة سهلة ومذاق رائع جدا
**المكونات مع الطريقة:
- نغسل دجاج بالخل و الملح و الماء جيدا من بعد نضيف الثوابل التالية: ملح + فلفل اسود + كركم+ سكنجبير+ ثوم مفروم+ قليل من سمن+ قليل من القرفة+ معدنوس مفروم
+ ثوابل الدجاج الجاهزة اذا كانت متوفرة+ نضيف قليل من الزعفران الحر مع نصف كأس من الماء
- نمزج الثوابل جيدا مع الدجاج.
- من بعد نقطع اربع حبات بصل قطع صغيرة و نضيفها على الثوابل المتبقية من الدجاج .
- في اناء الفرن نضع البصل ثم نضع فوقه الدجاج و نضيف عود من القرفة و نغطيه بورق الطبخ و ورق الألومنيوم ندخله للفرن على درجة 180 .
- بعد ان ينضج الدجاج نزيله ونضيف خليط زيت نباتية و زيت الزيتون على المرق و نتركها في الفرن حتى تجف من الماء.
- بعد ذلك ندهن الدجاج بخليط الخردل و قليل من الهريسة او ممكن دهنوها بالزبدة و السمن و ندخلها للفرن حتى تتحمر.
** للتزين :
- عسلت المشماش مع قليل القرفة و السكر
- واللوز مصلوق و مقشر و مقلي.
بالصحة والراحة