كفتة الطاسة المكونات نصف كيلو لحم مفروم كوب بصل مفروم ناعم 4 ملعقة بقدونس مفروم بيضة ربع كوب بقسماط مطحون ملعقة صغيرة السبع بهارات ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة ملح رشه صغيره قرفه ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة زيت نباتي فلفل احمر فلفل أخضر حار نص ملعقة بيكنج بودر الطريقة في وعاء يوضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات والبقسماط المطحون ثم تُخلط المكونات جيداً .كلها ونطحنهم تُضاف البيضة ثم تُقلب المكونات جيداً . تُشكل اللحم على شكل أقراص دائرية تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة . تُحمر الكفتة على الجانبين حتى تنضج و يُصبح لونها بُنياً . تُقدم ساخنة مع الأرز او الخبز و سلطة الطحينة وبالهنا 😘

حواوشى اقتصادى💥💥💥😍 … حواوشي بطاطس بطعم اللحمة من غير لحمة … المكونات : ٥ بطاطس ٥ بصل احمر او ابيض ٥ فلفل رومي او حامي او ميكس ( ممكن تزودو جزر مبشور و كوسة مبشورة هتودي طعم و الفايدة في حتة تانية ) ٤ مرقة لحم من ماجي و رشة ملح و فلفل اسود اختياري ممكن تكتفوا بالمرقة و بس __ الطريقة سهلة اوووي هنبشر البطاطس و ممكن نبشر البصل او نقطعه و نقطع الفلفل صغير اوي و نجيب طاسة نحط فيها ملعقة زيت علي زبدة و ننزل بالخضار كله و نفضل نقلب فيه لازم لازم لازم استمرارية تقليب و بعدين نحط المرقة و ملح و فلفل اسود اختياري و بعدين نقلب هنحس الخليط بقي شبهه العجينة كدة نروح علي طول قافلين و نجيب العيش البلدي بتاعنا نفتحه و نحط الخليط و شوية موزاريلا اختياري و ندهنه بالزيت بالفرشة كدة و بعدين في طاسة سخنة ننزل بالحواوشي ياخد لون بس و نشيله لان كل حاجة اصلا مستوية