أجنحة الدجاج المشوية بتتبيلة سريعة
المقادير
- كيلو من أجنحة الدجاج
- بصلة متوسطة
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو ٢ حبة طماطم بدون قشر
- نصف ملعقة قرفة
- ٥ فص ثوم كبير
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب زيت
- ٢ ملعقة عسل اسود او عسل ابيض (المتوفر)
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
في وعاء الخلاط يوضع البصل المقطع مكعبات صغيرة و الصلصة و البهارات و الزيت و الثوم و باقي مكونات التتبيلة .
تُضرب كل المكونات معاً حتى تصبح تتبيلة ناعمة و يُمكن إضافة ربع كوب ماء اذا احتاجت حتى نحصل على صلصة ممتازة .
تُضاف الأجنحة و تُقلب جيداً في الصلصة حتى تتغطى بها الجوانح ، وتُترك بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر اذا توفر الوقت .
توضع الاجنحةفي صينية الفرن مع التتبيلة وتترك حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي في فرن ساخن مسبقاً على درجةحرارة ٢٠٠° من ٣٥ إلى ٤٠ دقيقةً

*وفـي صـبـاح يـوم الـجـمـعـة:*

*الـلـهـم إنـا نـسـألـك هـدوء الـنَّـفـس وطـمـأنـيـنـة الـقـلـب وراحـة الـبـال ورزقًـا مـن حـيـث لا نـحـتـسـب وحـيـاة مـلـيـئـةً بـذكـرك وشـكـرك وحـسـن عـبـادتـك*

كوكا مورقة بدون عجينة التوريق
كاس حليب دافئ
نص كاس زيت
بياض بيضة
م ص خميرة الحلوة
م ص ملح
3كاس وربع فرينة
لمي العجين تاعك تكون طرية خليها تريح جيبي المرغرين ذوبيها اقسمي العجين على 4 كرات حلي بالوحدة رقيقة بزاف ومبعد ادهني بالمرغرين زيدي حلي الكرة الثانية وحطيها فوق الاولى وطبقي على إثنان ادهني وطبقي عللى 4 في كل مرة ديري المرغرين وطبقي زيدي نفس العملية مع 3 و4 ديريهم في بابي فيلم دخليهم للمجمد ربع ساعة تجمد المرغرين ومتسيحش ومبعد اجبديهم حلي بالحلال الطبقة الاولى فرشيها في بلاطو فرشي الحشو معاه قطع فرماج زيدي حلي الدوزيام وغطي بيها الحشو سقميها مليح نحي الزوائد قطعها مربعات ادهنيها بصفار البيضة وحطي في كل مربع حبة زيتون ودخلي للفور
الحشو جيبي مقلاة حطي زيت 3بصل مقطعين يذبالو زيدي 2 طماطم رابي ملح فلفل اسود كمون فلفل حار لي يحب نصف م ك طماطم مصبرة تحبي زيدي قطعة فرماج