*دائماً ابحث عن نور وسط الضباب ابحث عن أمل وسط الغياب ابحث عن قلبك وسط العتاب لا تدع للحزن محلا وسط الانكسار والخراب لا تضعف وسط الألم والعناءفقلبك جميل وروحك أجمل فلا بد للقلب ان يفرح ولا بد للشمس ان تسطع ولا بد للحزن ان يرحل انها ساعات فاجعلها سعادة ومرح انها ايام فلتجعل للأمل في قلبك وروحك مكانا ..!!*

كوكا مورقة بدون عجينة التوريق
كاس حليب دافئ
نص كاس زيت
بياض بيضة
م ص خميرة الحلوة
م ص ملح
3كاس وربع فرينة
لمي العجين تاعك تكون طرية خليها تريح جيبي المرغرين ذوبيها اقسمي العجين على 4 كرات حلي بالوحدة رقيقة بزاف ومبعد ادهني بالمرغرين زيدي حلي الكرة الثانية وحطيها فوق الاولى وطبقي على إثنان ادهني وطبقي عللى 4 في كل مرة ديري المرغرين وطبقي زيدي نفس العملية مع 3 و4 ديريهم في بابي فيلم دخليهم للمجمد ربع ساعة تجمد المرغرين ومتسيحش ومبعد اجبديهم حلي بالحلال الطبقة الاولى فرشيها في بلاطو فرشي الحشو معاه قطع فرماج زيدي حلي الدوزيام وغطي بيها الحشو سقميها مليح نحي الزوائد قطعها مربعات ادهنيها بصفار البيضة وحطي في كل مربع حبة زيتون ودخلي للفور
الحشو جيبي مقلاة حطي زيت 3بصل مقطعين يذبالو زيدي 2 طماطم رابي ملح فلفل اسود كمون فلفل حار لي يحب نصف م ك طماطم مصبرة تحبي زيدي قطعة فرماج