*﴿ وَالـصُّـبْـح إِذَا تَـنَـفَّـسَ ﴾*

*الـلـهـم صـبـاحًـا وأيـامًـا لا يـمـسـنـا فـيـهـا أي سـوء*

أجنحة الدجاج المشوية بتتبيلة سريعة
المقادير
- كيلو من أجنحة الدجاج
- بصلة متوسطة
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو ٢ حبة طماطم بدون قشر
- نصف ملعقة قرفة
- ٥ فص ثوم كبير
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب زيت
- ٢ ملعقة عسل اسود او عسل ابيض (المتوفر)
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
في وعاء الخلاط يوضع البصل المقطع مكعبات صغيرة و الصلصة و البهارات و الزيت و الثوم و باقي مكونات التتبيلة .
تُضرب كل المكونات معاً حتى تصبح تتبيلة ناعمة و يُمكن إضافة ربع كوب ماء اذا احتاجت حتى نحصل على صلصة ممتازة .
تُضاف الأجنحة و تُقلب جيداً في الصلصة حتى تتغطى بها الجوانح ، وتُترك بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر اذا توفر الوقت .
توضع الاجنحةفي صينية الفرن مع التتبيلة وتترك حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي في فرن ساخن مسبقاً على درجةحرارة ٢٠٠° من ٣٥ إلى ٤٠ دقيقةً

"إيرما بومبيك" كاتبة وصحفية أمريكية شهيرة

سألوها قبل أن ترحل : ماذا لو عاد بك الزمن .. هل كنت ستعيشين حياتك بنفس الطريقة ؟؟ وتختاري نفس الإختيارات ؟

أجابت بأنها غير نادمة على أي شيء فعلته لكن ...

- لو عادت بي الحياة مرة أخرى لن أقضي شهور الحمل في الشكوى من متاعبه.. سأنتبه إلى أن الحمل معجزة إلهية .. وسأستمتع بأني جزء من هذه المعجزة .. وأني سبب خروج روح أخرى إلى العالم .

- لن أغلق نوافذ سيارتي صيفا خوفا من أن يفسد الهواء تسريحة شعري ..

- سأدعو أصدقائي إلى بيتي أكثر وأستمتع بصحبتهم برغم الأريكة المتسخة والسجادة الباهتة الألوان ..

- سأسمح لنفسي بالأكل في غرفة المعيشة ولن أكترث بأنها قد تتسخ..

- سأنصت أكثر لحكايا جدي عن طفولته وشبابه..

- سأستخدم تلك الشمعة الباهظة الثمن التي أهديت لي وفسدت في التخزين ..

- سأمرح مع أولادي على الحشائش بلا إكتراث بالبقع التي قد تلطخ ثيابي ..

- سأقلل دموعي وضحكاتي أمام التلفاز على حكايا لا تخصني.. وسأحيا واقعي أنا.. بدموعه وضحكاته..

- سأوي إلى فراشي إذا شعرت بالإرهاق .. ولن أتوهم او ادعي أن العمل سيتضرر إن تغيبت يوما. .

- إذا إرتمى إبني في أحضاني لن أبعده لأني مشغولة الأن ..

- لن أشتري أي شيء لمجرد أنه عمليٌّ .. أو يعمر طويلا ..

- سأعبر أكثر عن مشاعري لمن أحبهم .. وسأعتذر أكثر لمن أساءت إليهم .. سأنصت أكثر لمن يحدثني ..

لو أعطيت فرصة ثانية للحياة .. سأراها .. سأحياها .. سأجربها .. سألمس كل لحظة فيها ..

الحياة هي الحضور الواعي.. وفهم الأولويات .. والقدرة على التفرقة بين المهم والأهم ..

فلا تنفق عمرك هباء..