(( قُلْ بِفَضْلِ اللَّهِ وَبِرَحْمَتِهِ فَبِذَٰلِكَ فَلْيَفْرَحُوا هُوَ خَيْرٌ مِّمَّا يَجْمَعُونَ )) 🪽
الله أكبر الله أكبر الله أكبر،
الله أكبر الله أكبر ولله الحمد 🪽

اللهم اجعله صلحاً كصلح الحديبية ، يتبعه نصر وفتح بيت المقدس يا رب العالمين
عاشت فلسطين حرة أبية يا رب ، تحيا غزة العزة

بيتزا بدقيق القمح الكامل

مكونات العجين:

كوب ونصف ماء

كوبان من دقيق القمح الكامل

كوب من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة (دقيق القمح الكامل، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، والملح).

نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ولين.

بعد جمع العجين، نضيف زيت الزيتون ونعجن مرة أخرى حتى يتشرب الزيت بالكامل.

يجب أن تكون العجينة طرية ومطاطية للحصول على نتيجة مثالية.

2. الحشوة:

الحشوة اختيارية ويمكن إضافة المكونات المفضلة مثل صلصة الطماطم، الجبن، الخضار، أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.

3. الخبز:

نفرد العجين في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.

نضع الحشوة فوق العجين ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200، درجة مئوية حتى تصبح البيتزا ذهبية اللون وتنضج تمامًا، وعادةً تستغرق حوالي 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.

أنشرها جزاك الله خيرا 🩷

أنشرها جزاك الله خيرا 🩷

بسطيلات بالحوت قمة فالبنة و ساهلين فالتحضير

المقادير

التتبيلة
- توابل : ملح، فلفل أسودـ فلفل أحمر
- ثوم
- زنجبيل طري
- ليمون مخلل (حامض مصير)
- ملعقة مركز الطماطم
- هريسة
- بقدونس
- عصير ليمون
- صلصة الصويا (صوجا)

باقي المكونات
- شعرية الارز أو صينية
- زيت و زبدة
- قمرون
- صدر دجاج
- زيتون
- ورق البسطيلة
- جبن
- صفار البيض للصق العجينة + تدهن بالزبدة المدابة