كوكا مورقة بدون عجينة التوريق
كاس حليب دافئ
نص كاس زيت
بياض بيضة
م ص خميرة الحلوة
م ص ملح
3كاس وربع فرينة
لمي العجين تاعك تكون طرية خليها تريح جيبي المرغرين ذوبيها اقسمي العجين على 4 كرات حلي بالوحدة رقيقة بزاف ومبعد ادهني بالمرغرين زيدي حلي الكرة الثانية وحطيها فوق الاولى وطبقي على إثنان ادهني وطبقي عللى 4 في كل مرة ديري المرغرين وطبقي زيدي نفس العملية مع 3 و4 ديريهم في بابي فيلم دخليهم للمجمد ربع ساعة تجمد المرغرين ومتسيحش ومبعد اجبديهم حلي بالحلال الطبقة الاولى فرشيها في بلاطو فرشي الحشو معاه قطع فرماج زيدي حلي الدوزيام وغطي بيها الحشو سقميها مليح نحي الزوائد قطعها مربعات ادهنيها بصفار البيضة وحطي في كل مربع حبة زيتون ودخلي للفور
الحشو جيبي مقلاة حطي زيت 3بصل مقطعين يذبالو زيدي 2 طماطم رابي ملح فلفل اسود كمون فلفل حار لي يحب نصف م ك طماطم مصبرة تحبي زيدي قطعة فرماج

بيتزا بدقيق القمح الكامل

مكونات العجين:

كوب ونصف ماء

كوبان من دقيق القمح الكامل

كوب من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة (دقيق القمح الكامل، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، والملح).

نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ولين.

بعد جمع العجين، نضيف زيت الزيتون ونعجن مرة أخرى حتى يتشرب الزيت بالكامل.

يجب أن تكون العجينة طرية ومطاطية للحصول على نتيجة مثالية.

2. الحشوة:

الحشوة اختيارية ويمكن إضافة المكونات المفضلة مثل صلصة الطماطم، الجبن، الخضار، أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.

3. الخبز:

نفرد العجين في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.

نضع الحشوة فوق العجين ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200، درجة مئوية حتى تصبح البيتزا ذهبية اللون وتنضج تمامًا، وعادةً تستغرق حوالي 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.