فطائر الجبنة بعجينة طرية هشة
المكونات :
5 أكواب دقيق
كوب ونصف حليب دافئ
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب لبن
ملعقة خميرة
طريقة التحضير :
نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة والزيت واللبن حتى تتجانس المكونات.
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
نترك العجينة ترتاح وتختمر حتى يتضاعف حجمهانقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على شكل دائري.
نضع الحشو المكون من الجبن مع حبة البركة أو البقدونس والبيضة.
نغلق العجين جيداً ونضعه في صينية الخبزندهن الوجه بالحليب أو البيض ونرش السمسم.
نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الفطائر.

أعلنت وزارة الصحة الفلسطينية، اليوم الاثنين، استشهاد 70 مواطنا في الضفة الغربية منذ بداية العام الجاري.
وقالت الوزارة، في منشور أوردته على صفحتها بموقع فيسبوك اليوم، إن الشهداء توزعوا إلى 38 من جنين، و15 من طوباس، وستة من نابلس، وخمسة من طولكرم، وثلاثة من الخليل، واثنان من بيت لحم، وواحد من القدس.


#فلسطين #الضفة_الغربية #حرب #cmh