حلوة مغربية بطابع بطاطا

المقادير
2بيضات
كاس سنيدة
كاس زيت
125غ زبدة
ساشي ڤانيلا
1خمارة الحلويات
نصف كاس كوك
فلو ديال درهم ديال موز
دقيق حسب الخليط
طريقةالتحضير
كنشكلوها كويرات ونفندوها فخليط الكوك والسنيدة ونطبعوها بالطابع وندخلوها لفرن على نار متوسطة حتى طيب واتحمر
وبالصحة والراحة

كيك البسبوسة هو حلوى مشهورة في المطبخ العربي، يُتميز بنكهته اللذيذة والقشطة. إليك وصفة بسيطة:

# المكونات
1. 2 كوب دقيق.
2. 1 كوب سكر.
3. 1/2 كوب زبدة مذوبة.
4. 4 بيضات.
5. 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
6. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. ملح حسب الرغبة.
8. 1 كوب سميد ناعم.
9. قشطة طهي للتقديم.
10. فواكه مجففة (مثل اللوز أو الفستق) للزينة.

# الطريقة
1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر في وعاء.
3. اخلط الزبدة المذوبة والبيضات والفانيليا في وعاء آخر.
4. أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف وقلّب حتى يتجانس.
5. أضف السميد الناعم وقلّب.
6. اسكب الخليط في قالب كيك.
7. اخبز الكيك لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
8. قدّم الكيك مع قشطة طهي وفواكه مجففة.

# نصائح
1. استخدم دقيق جيد الجودة.
2. لا تفرك الخليط كثيرًا لمنع التلين.
3. يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة.
4. يمكن تقديم الكيك مع الشاي أو القهوة.

# وصفات إضافية
1. كيك البسبوسة بالشوكولاتة: أضف شوكولاتة مهروسة إلى الخليط.
2. كيك البسبوسة بالفواكه: أضف فواكه مهروسة (مثل التوت أو الفراولة) إلى الخليط.
3. كيك البسبوسة بالجوز: أضف جوز مهروس إلى الخليط.

كرواسون مالح هو خبز فرنسي مشهور، يُستخدم في الإفطار أو وجبة خفيفة. إليك وصفة بسيطة:

# المكونات
1. 1 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب ماء بارد.
3. 1/4 كوب زبدة مذوبة.
4. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
5. 1/4 ملعقة صغيرة سكر.
6. 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
7. 1 بيضة، مخفقة (لدهن الكرواسون).
8. بذور الخشخاش أو السمسم للزينة (اختياري).

# الطريقة
1. اخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء.
2. أضف الماء البارد والزبدة المذوبة، واخلط حتى يتجانس الخليط.
3. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
4. اترك العجينة لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. قسم العجينة إلى 4-6 قطع.
6. شكل كل قطعة على شكل مثلث أو دائرة.
7. دهن الكرواسون بالبيضة المخفقة.
8. زين بالبذور (إذا استخدمتها).
9. اخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
10. قدّم الكرواسون ساخنًا.

# نصائح
1. استخدم دقيق جيد الجودة.
2. لا تفرك العجينة كثيرًا لمنعها من التلين.
3. يمكن إضافة التوابل أو الجبن أو الأعشاب إلى العجينة.
4. يمكن تقديم الكرواسون مع الشاي أو القهوة.

# وصفات إضافية
1. كرواسون بالجبن: أضف 1/4 كوب جبن مهروس إلى العجينة.
2. كرواسون بالأعشاب: أضف 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الطازجة (مثل الأوريجانو أو البازيلاء).
3. كرواسون باللحم: أضف 1/4 كوب لحم مفروم إلى العجينة.

تُكــــــــابر على مُبادرتك
وشُوقَك يَكبر في داخلك
بِين شَوقك وكِبريـــــائك
معركه أنــــــت ضَحيتها

أخبرني أيُها المُشتاق
ما الــــــذي يمنعُك؟
من المُبـــــــــــادرة!

غريبة البهلة

المكونات
نصف كيلو دقيق
ملعقة قرفة
كاس سكر گلاصي
2كيسان زيت
2خمارات (16غ خميرة الحلوى)
1فانيلا
كاس زنجلان محمر(سمسم
نكهة الزهر
ملعقة حبة حلاوة والنافع
الطريقة
نخلط النواشف جيدا و نضيف عليهم الكاس الاول من الزيت و نبسبسوه مزيان والكاس التاني تدريجيا حتى تحصلي على قوام ممكن تشكلي كويرة بصعوبة ضغطي عليها شويا و ديريها ففران مسخن من قبل مزيان مزياااان نقصي العافية حتى تكون شمعة تجيها من الفوق حتى تتشقق ثم حمريها من التحت
وبالصحة والعافية
منقول للفائدة

نصائح وأسرار باش ينجح معاك المسمن
عارفة بلي أغلبية البنات كيصاوبوه مزيان ولكن كاين مبتدئات وكاين لي كتبغي تزيد تعلم أنا غنحاولةمنخلي حتا متتبعة ديالي متعرفش دير المسمن وحتا البنات لي معانا فهاد الصفحة مايبخلوش على اخواتهم بالنصائح ❤❤
أول الحاجة دقيق الفورص ديما خاص يكون كثر من القمح ( الفينو)
العجينة خاصها دليك مزيان خليها ترتاح وعاودي دلكيها باش تعطيك الطوع وفاش تكوني تورقي متقطعش
وباش يجيك المسمن محمر فالعجينة ديري معلقة ديال العسل أو معلقة سنيدة
وبالنسبة باش يجيك مورق وخفيف والورقة مفرقة على ختها
دروري خاصك تخلطي الزبدة مع الزيت والدقيق باش تورقي خاص الفينو ولا الحرشة تخلطي معاها خمارة الحلويات
وإن شاء الله إلي تبعتي هاد النصائح غادي تولي محترفة فالمسمن ❤

حتى الأحـــــــــــــــلام
يجب عليها أن تقــاوم
للبقاء على قيد الحياة