*`اللّهم صَلٖ وٓسَلّم وٓبَارِك عَلى نبِينَا مُحمد ﷺ`🫧🫧*

أستغفر الله

*`اللّهم صَلٖ وٓسَلّم وٓبَارِك عَلى نبِينَا مُحمد ﷺ`🫧🫧*

المقادير :
مكونات العجين:
نصف كيلو دقيق ابيض
250 غ فينو(دقيق اصفر )
خميرة الحلوى
رشة ملح
الماء الكافي للعجن
مكونات الحشوة:
500 غ كفتة
شوية الشحمة (اختيارية )
3 بصلات كبار مقطعين رقيق
فلفلة صفرا وحمرا وخضرا مقطعين
قزبر ومعدنوس
نصف ملعقة صغيرة ابزار،ملح حسب الحاجة
م.ص مملوئة تحميرة،القليل من الكمون
2 م.ك زيت الزيتون،السودانية اختيارية
زيتون مقطع رقيق

طريقة التحضير:
ناخذ قصرية نخلط مكوناتها ونعجنها ونخليها ترتاح ونمشي نقاد الحشوة.
ناخذ مقلاة نضع الزيت والبصل والملح والفلفل ونخليهم يطيبو ونضيف والكفتة والشحمة والتوابل والقزبر والمعدنوس والزيتون ونخلط الكل ونترك الحشوة تبرد.
نقطع العجينة على شكل كويرات ونخليهم يرتاحو ومن بعد نسرحهوم ونعمرهم ونطيبهم فالمقلاة وبالصحة والراحة.