*إن النجاح ليس كعكة محدودة تتناقص بتقاسمها، بل هو كالشمعة التي تضيء لغيرها دون أن تفقد من نورها شيئاً، فنجاح غيرك لا يسلبك فرصتك، ورزق الآخرين لا ينقص من رزقك المقسوم . . عجباً لمن يرى في تألق الآخرين تهديداً لوجوده، وفي تفوقهم تحدياً لكيانه، ألا يدرك هؤلاء أن كل نجاح يحققه إنسان هو إشراقة جديدة تنير الدرب للجميع، وأن كل إنجاز هو لبنة تضاف إلى صرح التقدم والازدهار . . فلنفرح لفرح غيرنا، ولنحتفِ بنجاحاتهم، فهي في النهاية إضاءات تزيد الحياة بهاءً وجمالاً.*

*كن أنت الأمل حتى وإن أغرقك من حولك باليأس*

*ربّ اجزنا عن مشقةِ هذه الحياة الفانية،*
*وبارك لنا فيما تركته لنا الأيام من طاقةٍ وصبر؛*
*وحاوطنا بنُورك البهيّ حتى لا يضل لنا سَعيًا أبدًا.*

*••••*

Hi

*أعتقد أن أثمن ما يمكن أن تحاول الحصول عليه في خضم الحياة، أن يبقى قلبك نقيًّا، سليمًا، أن تشعر بخفته نهاية كل ليلة، مهما عاثت فيه الأيام وساءت إليه الأشياء.*

كرات اللحم المزججة بالصويا والزنجبيل استمتع بالنكهات الغنية لكرات اللحم المزججة بالصويا والزنجبيل. كرات اللحم اللذيذة هذه مغلفة بطبقة من الصويا والزنجبيل المنعش وتُقدم مع الأرز المطهو على البخار والخضروات المقلية للحصول على وجبة سهلة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. المكونات: 1 رطل من لحم البقر المفروم 1/4 كوب صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني 2 فص ثوم مفروم 1/4 كوب بصل أخضر مفروم 1 كوب أرز مطهو على البخار 2 كوب خضروات مشكلة (فلفل حلو) ، بازلاء، جزر)، مقلية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بذور سمسم وبصل أخضر إضافي للتزيين (اختياري) التعليمات: تحضير كرات اللحم: في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر المفروم مع الزنجبيل المفروم والثوم والبصل الأخضر. . تشكل على شكل كرات لحم بحجم اللقمة. طهي كرات اللحم: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف كرات اللحم وتُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى تكتسب اللون البني وتنضج خلال حوالي 10-12 دقيقة. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً. تحضير صلصة الصويا والزنجبيل: في نفس المقلاة، أضيفي صلصة الصويا والعسل (أو السكر البني). يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح س

*‏مُجاهدتُك عَلى تركِ ما تُحبّه ‏لأجلِ*
*ما يُحبُّه اللّٰهُ ، ثَقيلة عَلى قَلبك ؛*
*‏ولكنّها أثقلُ فِي مِيزانك.*
*-.*

*"عَلَىٰ نِعمةِ المَوْلَىٰ تَنَفَّسَ صُبْحُنَا*
*فَسُبْحَانَ ربِّيْ حينَ نُمسِيْ ونُصْبِحُ".*

• `صَـبـاح الـخَـيـر..`