شوربة الدجاج والأرز .....
**المكونات**:...
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون...
- 1 بصلة، مفرومة...
- 2 فص ثوم، مفروم..
- 2 جزرة، مقطعة...
- 2 عود كرفس، مفروم...
- 1 رطل صدور دجاج أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- 6 أكواب مرق دجاج...
- 1 كوب أرز غير مطبوخ (أبيض أو بني)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
**طريقة التحضير**:....
1. **تشويح الخضروات**: في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا....
2. **إضافة الخضروات**: أضيفي الجزر والكرفس. اطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح الخضروات لينة قليلاً.
3. **إضافة الدجاج والمرق**: أضيفي الدجاج واسكبي مرق الدجاج. اتركيه ليغلي.
4. **طهي الأرز**: أضيفي الأرز، الزعتر، الملح، والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والأرز.
5. **تمزيق الدجاج**: أزيلي الدجاج من القدر، وامزقيه باستخدام شوكتين، ثم أرجعيه إلى القدر.
6. **التقديم**: تذوقي وضبطي التوابل إذا لزم الأمر. زيني بالبقدونس الطازج قبل التقديم.
استمتعي بوعاء مريح من شوربة الدجاج والأرز.....
شوربة الدجاج والأرز 😋🍲.....
**المكونات**:...
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون...
- 1 بصلة، مفرومة...
- 2 فص ثوم، مفروم..
- 2 جزرة، مقطعة...
- 2 عود كرفس، مفروم...
- 1 رطل صدور دجاج أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- 6 أكواب مرق دجاج...
- 1 كوب أرز غير مطبوخ (أبيض أو بني)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
**طريقة التحضير**:....
1. **تشويح الخضروات**: في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا....
2. **إضافة الخضروات**: أضيفي الجزر والكرفس. اطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح الخضروات لينة قليلاً.
3. **إضافة الدجاج والمرق**: أضيفي الدجاج واسكبي مرق الدجاج. اتركيه ليغلي.
4. **طهي الأرز**: أضيفي الأرز، الزعتر، الملح، والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والأرز.
5. **تمزيق الدجاج**: أزيلي الدجاج من القدر، وامزقيه باستخدام شوكتين، ثم أرجعيه إلى القدر.
6. **التقديم**: تذوقي وضبطي التوابل إذا لزم الأمر. زيني بالبقدونس الطازج قبل التقديم.
استمتعي بوعاء مريح من شوربة الدجاج والأرز.....😋