*اللهم ما قسمت لي من رزق، فاجعلني شاكراً، وما قدرت لي من أمر، فاجعلني راضياً، وما أبقيت لي من حياة، فاجعلها في طاعتك، اللهم بارك لي فيما قسمته لي، وارزقني من حيث لا أحتسب*

"افعل ما تريد فالحياة مرة واحده

مَن غيرُ ربَّ العالمينَ يُجبرُني
ويزيلُ حُزناً في الفُوادِ عظيما ؟!

عـلىّ ﺄمـلـہٰ آن تمـر الايـام بـسلامّ !

مَن غيرُ ربَّ العالمينَ يُجبرُني
ويزيلُ حُزناً في الفُوادِ عظيما ؟!

أحب ذلك الهدوء الذي يستوطن تفاصيل الاشياء البسيطة ..

صلصة الطماطم الإيطالية.

مكونات الوصفة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب ماء
+ وضع التحضير.
- سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 5-7 دقائق.
- يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار لمنع احتراقه.
- أضيفي الطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان إلى القدر، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- غطي القدر واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً، أو حتى تتفتت الطماطم ويخرج عصيرها.
- أضيفي السكر والماء إلى القدر، واخلطيهم معًا.
- اتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- استخدمي الخلاط الغاطس أو انقلي الصلصة إلى الخلاط واهرسيها حتى تصبح3 ناعمة.
- قدمي الصلصة ساخنة فوق المعكرونة المفضلة لديك أو استخدميها كقاعدة للبيتزا