*الـجـنـة مـنـازل الـمـسـتـغـفـريـن؛ إسـتـغـفـروا❤‍🩹*

(( قُلْ بِفَضْلِ اللَّهِ وَبِرَحْمَتِهِ فَبِذَٰلِكَ فَلْيَفْرَحُوا هُوَ خَيْرٌ مِّمَّا يَجْمَعُونَ ))

اللهم بك أصبحنا،فاجعل يومنا هذا نورًا وبركة،ويسّر لنا فيه الخير،واصرف عنا الشر،وافتح لنا أبواب رزقك ورحمتك،واجعلنا فيه من الشاكرين.

يا مآمنة للرجال يا مآمنة للمية في الغربال

*وعـسـى فـي رمـضـان يـعـطـي الـلـه كـل مـنـا مـراده*

مكرونة كريمية مع الروبيان والنقانق.

مكونات الوصفة.
+للمعكرونة:
- 340 جرام من الفيتوتشيني أو المعكرونة من اختيارك
- 450 جرام جمبري كبير الحجم مقشر ومنزوع العروق
- 225 جرام سجق دجاج حار، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كاجون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون اختياري
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
+ وضع التحضير.
- قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة.
- استنزاف والاحتياطي.
- يتبل الجمبري ببهارات الكاجون والبابريكا والملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
- يُطهى الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف.
- الانسحاب والحجز.
- في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون واطهي شرائح نقانق الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق تقريباً.
- أخرجيه من المقلاة واحتفظي به.
- تُقلى الخضار في نفس المقلاة.
- يُضاف الفلفل الحلو والبصل والثوم ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج.
- يُسكب مرق الدجاج والكريمة الثقيلة، ويُقلب ليمتزج.
- يُغلى المزيج ببطء ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
- أضيفي جبنة البارميزان وحركي حتى تذوب وتصبح كريمية.
- إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من المرق.
- أعيدي الجمبري والنقانق إلى المقلاة مع التحريك حتى يتغطى بالصلصة الكريمية.
- دعهم يسخنوا لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- اسكبي المعكرونة المطبوخة في المقلاة واخلطي كل شيء.
- يضبط التتبيل بالملح والفلفل أو المزيد من بهارات الكاجون إذا رغبت في ذلك