يَا حَيُّ يَا قَيُّومُ بِرَحْمَتِكَ أَسْتَغِيثُ أَصْلِحْ لِي شَأْنِي كُلَّهُ، وَلَا تَكِلْنِي إِلَى نَفْسِي طَرْفَةَ عَيْن

🩶 *نَدخلُ الدنيا بلا شيء*
*فنتعارك فيها على كل شيء*
*ثم نخرج منها بلا شيء*
*فنحاسب على كل شيء*🩶

رَبَّنَا فَاغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَكَفِّرْ عَنَّا سَيِّئَاتِنَا وَتَوَفَّنَا مَعَ الأبْرَارِ رَبَّنَا وَآتِنَا مَا وَعَدتَّنَا عَلَى رُسُلِكَ وَلاَ تُخْزِنَا يَوْمَ الْقِيَامَةِ إِنَّكَ لاَ تُخْلِفُ الْمِيعَاد

دانيت كراميل
المكونات:

نصف لتر حليب

4 ملاعق كبيرة نشا

ملعقة صغيرة سكر (سنيدة)

الطريقة:

1. في قدر (كاسرونة)، نضع الحليب، النشا، والسكر، ونرفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

2. في قدر آخر، نضع نصف كأس عنبة من السكر (سنيدة) ونتركه على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبياً.

3. نزيل الكراميل عن النار، ثم نصب فوقه خليط الحليب والنشا تدريجياً مع التحريك الجيد. إذا لاحظنا أن السكر المكرمل لم يمتزج تماماً مع الحليب، نعيد القدر إلى النار مع التحريك حتى يمتزج الخليط ويتماسك.

4. نصب الخليط النهائي في كؤوس التقديم، ونزينه حسب الرغبة.

ملاحظة:
عند صب الحليب على الكراميل، يجب توخي الحذر لأن الحليب قد يتناثر بسبب سخونة الكراميل