إتق الله أينما كنت.

إتق الله أينما كنت.

السابيله 💫 المقادير 4 كوب دقيق 2 كوب زبده فيرن او نيوزلاندي 1 كوب إلا ربع كوب سكر بودره رشة ملح 2 بيضه كامله كامله فانيليا الطريقه نضرب السمنه في السكر كويس جدا لغاية ما تبقي كريمه ننزل البيض والملح والفانيليا عليهم ونضرب لغاية ما تبقي كريمه سايله شويه ننزل الدقيق ونشغل المضرب علي سرعه عاديه نلم بس العجين نطلع العجبنه ونحطها في كيس وفي التلاجه ربع ساعه نطلعها ونحضر كيس سلوفان كبير ونحط طبقة كيس تحت العجينه وطبقه فوق العجينه ونفرد بالنشابه بالطول والعرض المهم يبقي سمها حوالي نص سم تريح شويه ونطقع بالأشكال اللي معانا وناخد الشكل ونرص في الصنيه القطع يكون زوجي مش فردي نسيبها تريح قبل ما تدخل الفرن نص ساعه وندخل علي حراره 170 ممكن تاخد 15 دقيقه انت تابع مع الفرن لغاية ما تستوي نطلع وتبرد خالص بعد كدا نشكل زي ما احنا عايزين اهم حاجه الحشو اللي في النص ليكون مربي لو عايز مقدار وزن هيكون 400 جرام دقيق 200 جرام سمنه 100 جرام سكر بيضه فانيليا ممكن نزود سمنه او نقلل. اه ممكن نزود سكر او نقلل. اه

البرازق السوري 😋 العجينه دي تنفع للبسكويت وكمان تنفع للكوكيز نص كيلوا زبده فيرن وممكن نضيف سمنه معاها نص كيلوا سكر ابيض ناعم 3 بيضه كامله رشه فانيليا ريحة برتقال معلقة بيكينج باودر كبيره او نص كيس صغير 100 جرام لبن وممكن بدون لبن 2 كيلو دقيق هنضرب الزبده مع السكر كويس جدا بعد كدا نضيف البيض والفانيليا وريحة البرتقال ونضرب كويس بعد كدا نضيف اللبن لو عايزين نضيف لبن وممكن من غير لبن عادي بعد كدا نضيف الباودر علي الدقيق ونضيف الدقيق شويه شويه لغاية ما العجينه تتماسك المهم تكون العجينه طريه شويه علشان ما تشققش في اللقمه نعمل من العجين قطع صغيره زي الكور كدا ونحطها في السمسم بالعسل ونضغط عليها علشان تتفرد بعد كدا نحطها في الصاج بتاع الشغل درجة الحرارة 175 وتطلع وهيا طرية شويه كدا كدا هتشد بره بس مش طريه اوي الحشو سمسم علي عسل اسود ومكسرات ممكن من غير مكسرات عادي. وممكن عسل جليكوز وسمسم فقط

fff

إتق الله أينما كنت.إتق الله أينما كنت.