مسوولات مستنطقات

لفائف الجبن

المكونات:

2 كوب من دقيق القمح
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
3/4 كوب من الحليب الدافئ
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
1 كوب من الجبن المبشور (شيدر أو موزاريلا)
طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح.
في وعاء آخر، قم بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
أضف مزيج الخميرة والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة، وامزج حتى تحصل على عجينة طرية.
أضف الجبن المبشور إلى العجينة واعجنها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح مرنة.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها بقطعة قماش، واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
قسّم العجينة إلى أجزاء صغيرة وشكلها على هيئة لفائف.
ضع اللفائف على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، غطها بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية.
اخبز اللفائف في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وناضجة

عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهَا قَالَتْ :

*لَمْ يَكُنْ رَسُولُ اللّٰهِ ﷺ فِي الشَّهْرِ مِنَ السَّنَةِ أَكْثَرَ صِيَامًا مِنْهُ فِي شَعْبَانَ،*

وَكَانَ يَقُولُ : *{{ خُذُوا مِنَ الْأَعْمَالِ مَا تُطِيقُونَ فَإِنَّ اللّٰهَ لَنْ يَمَلَّ حَتَّى تَمَلُّوا }} .*

وَكَانَ يَقُولُ : *{{ أَحَبُّ الْعَمَلِ إِلَى اللّٰهِ مَا دَاوَمَ عَلَيْهِ صَاحِبُهُ وَإِنْ قَلَّ }}.*

أخرجه البخاري (1970)، ومسلم (782) واللفظ له.

حضري ألذ فطائر المقلاة بالسميد

ألذ فطائر المقلاة بالسميدة فقط خفاف وهشاش متل القطن كيذوبو في الفم إنساي الحرشة والبسبوسة وجربيهم

مكونات فطائر المقلاة بالسميد:
2كؤوس سميد رقيقة
2كؤوس حليب
نصف كاس سكر
ملح
نصف كاس زيت
ملح
فانيلا
كيس خميرة الحلويات 8غ

طريقة التحضير:

ناخذ اناء نوضع فيه سميد و سكر و فانيلا و ملح و خميرة الحلويات و نخلط ثم نضيف زيت و نخلط و نضيف الحليب و نخلط جيدا من بعد نترك جانبا للمدة 20 دقيقة من بعد ناخذ مقلاة نوضعها على نار و نذهنها بزبدة من بعد ما تسخن نصب الخليط نقلبها جهة الثانية حتى طيب و تحمر من جهتين و نستمر حتى نكمل كل خليط بنفس الطريقة من بعد مايطيبو نقدمهم بالصحة و الراحة.

79. إذا دخلت ثقبًا أسود، فستتمدد إلى ما لا نهاية قبل أن تختفي.