طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبارميزان في حلة واحدة (One-Pot Chicken Parmesan Pasta)
المكونات:
للدجاج والمكرونة:
300 جرام صدور دجاج (مقطعة مكعبات صغيرة)
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص توم مفروم
2 كوب مكرونة (أي نوع بتحبيه، زي بينا أو فوسيلي)
2 كوب صوص طماطم جاهز أو طازة
2 كوب شوربة (أو ميه)
1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية (أو زعتر وريحان)
ملح وفلفل حسب الرغبة
للجبنة:
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة (أو جبنة رومي كبديل)
رشة بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
تجهيز الدجاج:

سخني زيت الزيتون في حلة كبيرة على نار متوسطة.
ضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها لحد ما تاخد لون دهبي وتستوي شوية.
شيلي الدجاج من الحلة وحطيه على جنب.
تحضير القاعدة:

في نفس الحلة، ضيفي البصل المفروم وقلبيه لحد ما يطرى.
ضيفي التوم وقلبيه لمدة دقيقة لحد ما تطلع ريحته.
إضافة المكرونة:

ضيفي صوص الطماطم، الشوربة، والبهارات الإيطالية. قلبي كويس.
ضيفي المكرونة النيّة وقلبيها بحيث تتغلف بالصوص.
غطي الحلة وسيبي المكرونة على نار هادية لمدة 10-12 دقيقة (مع التقليب كل شوية) لحد ما المكرونة تستوي وتتشرب الصوص.
إضافة الدجاج والجبنة:

ضيفي الدجاج اللي كنتي شايلاه وقلبي.
وزعي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوش وغطي الحلة لمدة 2-3 دقايق لحد ما الجبنة تسيح.
التقديم:

رشي شوية بقدونس مفروم على الوش وقدمي الطبق سخن.
بالهنا والشفا! وصفة سهلة ولذيذة بتعمل كل حاجة في حلة واحدة من غير تعب كتير