سلطة الحمص مع الخضار
المكونات:

كوب ونصف الكوب من الحمص.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طحينة (حسب الحاجة).

طريقة التحضير:

يُنقع الحمص بالماء الساخن، ثم يوضع على نار عالية لساعة أو ساعة ونصف، حتى ينضج ثم يصفى من الماء. يُطحن كوب من الحمص بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف إليه عصير الليمون، الثوم والطحينة ويعاد خلطه جيداً، ثم يوضع في طبق تقديم مسطح، ويُزين بزيت الزيتون ونصف الكوب من الحمص المسلوق و يمكن الاستغناء عنه ويرش الكمون ويقدم

*"والله إטּ الراحة ڪلها لما يستشعر العبد مدى رحمة الله به واטּ الله ارحم به مـטּ نفسه وأرحم به مــטּ والديه وإטּ من رحمته أنه يُحرمه الذي يُحب لعلمه أنّه لا يُطيقه لو امتلڪه، أو أنه بامتلاڪه لما يُحب ربما يضلّ بعد ذلڪ وينسى*