تشيز كيك كراميل رائع بطريقة سهلة وناجحة
الوصفة:
بيسكوي
• 100غ زبدة
500غ قشدة سائلة ( انا استعملت Hopla)
250غ ماسكاربون
2 علب fromage régime
3 قطع جبن كيري
200غ شكلاطة بيضاء
ملاحظة : الوصفة فيها جيلاتين انا مادرتش
للتزيين :
کاراميل او شوکولا
كيفية التحضير :
الطبقة الاولى :
نطحن البسكوي جيدا ونخلطه مع الزبدة ونظغطه جيدا في المول ثم نضعه
في المجمد
الطبقة الثانية :
بواسطة خلاط كهربائي نطلع القشدة السائلة ثم نضيف fromage régime + قطع جبن كيري + الشكلاطة البيضاء لي نكون ذوبتها في حمام مائي نخلط هادو کامل ملیح اومبعد فالاخير نزيد الماسكاربون و نخلط
و لمدة دقيقة اومبعد نجيب المول من المجمد و ندير فيه الخليط الكريمي نسويه مليح و باش يكون السطح املس و نعاود ندخلو للمجمد لمدة ساعة كي يجمد ..
نسخن أطراف المول بالشاليمو ( لي ما عندهمش ديرو بالسيشوار كيما درت انا و ) .. كي تنحيو المول زينة السطح بالكراميل أو الشوكولا و عاودو حطوه یبرد.
و بالصحة و الراحة