طاجـــــن اللحم بالبصل ❤️ المكونات 😍 - كيلو لحمة مُقطع مكعبات كبيرة كيلو بصل مُقطع حلقات فلفل رومي مُقطع ملعقة كبيرة سمن او زبدة ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل حبهان ، ورق لورا ، قرفه ، جوزة الطيب ملعقة صغيرة سكر ماء مغلي ملعقة صغيرة ثوم مفروم مع فلفل رومي الطريقة😍 في وعاء على النار يوضع الزيت والسمن والمستكة ، ويُضاف البصل المفروم . تُرش عليه ملعقة السكر ، مع التقليب حتى يُصبح لونه ذهبياً غامقاً . يُضاف اللحم مع التقليب ، مع إضافة البهارات والفلفل الأسود . يُضاف الثوم بالفلفل مع التقليب حتى يتحمر اللحم . يُصب الماء المغلي حتى يُغطى وجه اللحم . تُترك على النار لتغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يُضاف الملح . تُنقل في طاجن وتُدخل لفرن ساخن على درجة حرارة ٢٤٠° ، لمدة ربع ساعة . تُشغل الشواية في آخر ٥ دقائق ليُصبح الوجه ذهبياً . بالهنا والشفا