سلطة التبولة

المقادير:
• 1/2 كوب برغل
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب نعناع مفروم
• 1/2 كوب بصل مفروم
• حبة طماطم كبيرة مقطعة لقطع صغيرة
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 5 معالق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. أول حاجة، هننقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتين، وبعدها نصفيه كويس ونسيبه على جنب.
2. في طبق تقديم، نخلط البقدونس والنعناع والبصل والطماطم.
3. في كوب صغير، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
4. نتبل التبولة بالخليط ده ونتأكد إنها متبلة كويس.
5. نزينها بشرائح الخس والليمون وبعدين نقدمها.

نصيحة: لو حابب الطعم يكون أكتر انتعاش، ممكن تضيف شوية من قشر الليمون المبشور مع العصير.