حلقات البصل المقرمشة

المقادير:
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة حلقات سميكة
• 1.5 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• 1 كوب بقسماط مطحون
• زيت للقلي

طريقة التحضير:
في طبق واسع، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وبعدها غطي حلقات البصل بالخليط كويس واتركيها على جنب. في طبق تاني، اخلطي البيض مع الحليب، وغمّسي حلقات البصل فيه، وبعدها غطيها بالبقسماط المطحون كويس.

سخني زيت غزير على نار متوسطة، واقلي حلقات البصل لحد ما تاخد لون ذهبي وتبقى مقرمشة من كل الجهات. طلّعيها على مناديل مطبخ علشان تمتص الزيت الزائد، وقدميها سخنة جنب أي صوص بتحبيه.