خبز بالثوم المشوي والجبنة

المكونات:
• أي نوع خبز تفضليه
• 2 كراث
• 2 رأس ثوم كاملة
• 125 جم زبدة طرية
• 1 ملعقة كبيرة ميسو
• 1/2 ملعقة كبيرة رقائق شطة
• جبنة (خليط من الموزاريلا والبارميزان)
• بقدونس مفروم
• 1-2 ملعقة كبيرة عسل
• زيت زيتون + ملح + فلفل أسود

الطريقة:
قطّعي الثوم والكراث من الأعلى، وضعيهم على ورقة فويل، ورشي عليهم زيت زيتون بكمية سخية مع رشة ملح وفلفل. لفيهم في الفويل كويس، وادخليهم الفرن على 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع، لحد ما يبقوا طريين ولونهم ذهبي ومتكرمل. سيبيهم يبردوا شوية.

في بولة، اضغطي الثوم والكراث المشويين لحد ما يطلعوا من القشرة، وضيفي عليهم الزبدة، الميسو، رقائق الشطة، الملح، والفلفل، وقلّبيهم كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتجانس.

قطّعي الرغيف بالطول، وادهني عليه خليط الزبدة بسخاء (ممكن تعملي شقوق في العيش علشان الزبدة تدخل جواه كويس). بعد كده، رشي عليه الجبنة، وادخليه الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يتحمص ويبقى لونه ذهبي ومقرمش (خلي بالك علشان ما يتحرقش).

أول ما يطلع، رشي عليه البقدونس، وقطّعيه وقدميه فورًا.