🍝🧄وصفة ألفريدو ريجاتوني نقانق بالثوم 🌭✨ استعد لتناول الطعام الكريمي والبهجة مع نقانق الثوم ألفريدو ريجاتوني! 😋 يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية بالثوم والنقانق مع صلصة ألفريدو الفاتنة، جميعها ملقاة مع باستا ريجاتوني القلبية. إنها وجبة مريحة مثالية لأي ليلة من أيام الأسبوع! هيا نبدأ بالطهي! 🍽️🔥 المكونات: للمعكرونة: 12 oz (340g) rigatoni pasta 🍝 ملح، للماء المغلي 🧂 من أجل النقانق: 1 رطل (450 جرام) سجق إيطالي (معتدل أو حار، مقطع) 🌭 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒 4 فصوص ثوم، مفروم 🧄 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري، للحصول على حرارة إضافية) 🌶️ لصلصة ألفريدو: 1 كوب كريم ثقيل (240 مل) 🥛 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة (50 غ) 🧀 1/4 كوب جبنة كريمية، منعم (60غ) 🧀 ملح وفلفل، حسب الطعم 🧂⚫ 1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية 🌿 بقدونس طازج، مفروم (للتزيين) 🌱 التعليمات: اطبخ المعكرونة: في وعاء كبير، احضر الماء المملح إلى الغليان. أضف الريجاتوني وطهي طبقا لتعليمات الحزمة حتى الدنت. اصرف وضعي جانباً، احجز 1/2 كوب من ماء المعكرونة. 🍝💧 اطبخ النقانق: في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضيف زيت الزيتون بمجرد أن تكون ساخنة، أضف النقانق المقطعة وطهيها حتى تصبح اللون البني وطهيها، حوالي 5-7 دقائق. 🌭🔥 أضيفي رقائق الثوم المفروم والفلفل الأحمر (إذا كان استخدامها) إلى المقلاة، مع التقليد لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى يصبح عطرًا. 🧄✨ حضّر صلصة ألفريدو: في صلصة منفصلة، اجمع بين الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان والجبن الكريمي على حرارة متوسطة منخفضة. التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة. 🧀🥛 موسم بالملح والفلفل والتتبيلة الإيطالية حسب الطعم إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف القليل من ماء المعكرونة المحجوز للوصول إلى الاتساق المطلوب. 🧂⚫ الجمع بين المعكرونة والصلصة: أضف الريجاتوني المطبوخ إلى المقلاة مع النقانق والثوم. صب صلصة ألفريدو فوق القمة وارميها لتجمعها، مع ضمان أن جميع المعكرونة مغطاة بالصلصة. 🍝🌿 الخدمة: نقانق الثوم ألفريدو ريجاتوني بين أطباق. تزيين بالبقدونس المفروم وجبن البارميزان الإضافي إذا كان الرغبة. استمتع بهذا الطبق اللذيذ الكريمي! 🍽️✨ نصائح: للحصول على نكهة إضافية، يمكنك رمي بعض الخضروات المقلية مثل السبانخ أو الفلفل أو الفطر! 🍄🌶️ هذا الطبق هو أفضل استمتاع به طازجًا، ولكن يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكم الهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. انغمس في هذه البهجة الكريمية والبهجة التي من المؤكد أنها سترضي كل من على طاولتك! استمتع! 😍 🍝🧄✨