💙 حلوة القارب 🛶 ☑️ المقادير: * العقدة : ـ 300g اللوز ـ 250g زنجلان (سمسم) ـ علبة من الفواكه المرقدة (fruits confits) ـ راس ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ـ العسل أو المربى (كونفتير) *العجينة : ـ 250g زبدة ـ كاس صغير سكر كلاصي ـ نصف كأس صغير من الزيت ـ بيضتان ـ 150g من اللوز للتفنيد ـ الدقيق حسب الخليط ـ قوالب معدنية على شكل قارب ✅ الطريقة : *العقدة : يسلق اللوز وينقى وينشف جيدا ثم يحمر في الزيت ويطحن في مطحنة كهربائية يضاف إليه الزنجلان (السمسم ) محمر و مهروش والفاكهة المرقدة والقرنفل المطحون وتجمع كل العناصر بالعسل او المربى( كونفتير). *العجينة: تخدم الزبدة مع السكر جيدا ويضاف إليه الزيت والبيض والطحين شيئاً فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة. تبسط العجينة على مائدة وتورق بالوراق وتقطع مستطيلات صغيرة طولها 8cm وعرضها 4cm تدخل وسط القوالب المعدنية ثم توضع في صفيحة وتدخل للفرن مدة 10 دقائق حتى تحمر . تخرج هده الحلوة من القوالب وتملأ بالعقدة التي حضرناها وتفند في اللوز المسلوق والمقطع شرائح والمحمر في الفرن . يمكن تزيين الوجه بخطوط من الشكلاط الاسود أو الابيض بالصحة والراحة 🥰