بليغات بالزنجلان المغربية
حلوة مغربية أصيلة من الحلويات العريقة جدا كتكون غالبا فشهر رمضان لذيذة بزاف مقرمشة البليغات بالزنجلان
بليغات بالزنجلان معسلين يا سلاااام
المقادير:
6كؤوس دقيق
4 كؤوس زنجلان منقي وممحمرش معلقة صغيرة حبة حلاوة ونافع قبصة ملح خمارة حمرا,4 معالق زبدة مذابة ,3 معالق زیت معلقة كبيرة خل نصف ملعقة قرفة كاس حليب كاس ماء
الزهر نعجنو العجين ونشكلو منها كريات صغيرة ونخليوها ترتاح نصف ساعة او اكتر
(العجين ضروري يكون قاصح شوية ماشي خفيف باش حبات البليغة يحافضو على شكلهم قبل القلي
كنطلقو الكرات وحدة بوحدة على شكل مسطيل او مربع ,والعجين ضروري ترققوه باش تجي الحبات مقرررمشة ولديدة, ومتفتحش فالقلي
تقلى فالزيت وكنعسلوها فعسل بارد وبالصحة والراحة