💙 كيك الشوكولاتة الهشة المكونات: 1 و 1/2 كوب دقيق 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى 1 كوب سكر 3/4 كوب حليب سائل دافئ 1/2 كوب زيت نباتي 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا رشة ملح 1/2 كوب ماء ساخن --- الطريقة: 1. تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة. 2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح. 3. تحضير المزيج الرطب: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط. 4. دمج المكونات: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي. أخيرًا، أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً بعض الشيء. 5. الخبز: صبي الخليط في القالب المجهز. أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز). 6. التقديم: اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب. يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة، الكريمة، أو السكر البودرة حسب رغبتك. نصائح لنجاح كيك الشوكولاتة الهش: الماء الساخن يضمن ذوبان الكاكاو جيدًا ويمنح الكيك قوامًا خفيفًا وهشًا. لا تفرطي في خلط الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك كثيفًا. شهية طيبة!