وصفة كيكة البرتقال اللذيذة

المكونات:

2 كوب دقيق.

1 كوب سكر.

1/2 كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

1/2 كوب عصير برتقال طازج.

قشر برتقالة مبشور (اختياري لإضافة نكهة قوية).

1/2 كوب حليب.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

الطريقة:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2. خلط المكونات السائلة: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

3. إضافة الزيت والسوائل: أضيفي الزيت وعصير البرتقال والحليب والفانيليا، ثم اخلطي جيدًا.

4. إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي بلطف حتى تتجانس المكونات.

5. إضافة قشر البرتقال: أضيفي قشر البرتقال المبشور وقلبي قليلاً للحصول على نكهة غنية.

6. خبز الكيك: اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.

7. التبريد: اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

للتزيين (اختياري):

يمكنك رش سكر بودرة على وجه الكيك، أو تحضير صوص بسيط من عصير البرتقال والسكر لتزيين الكيك.

بالهنا والشفا!