كيكة الحليب

إليكِ طريقة سهلة لتحضيرها:

المكونات:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل دافئ

نصف كوب زيت نباتي

3 بيضات

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح


الطريقة:

1. تسخين الفرن: شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت، ثم رشي عليها قليلاً من الدقيق.


2. تحضير المزيج:

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.

أضيفي الزيت والحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.



3. إضافة الدقيق:

انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفيه تدريجيًا إلى المزيج الرطب.

اخلطي بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.



4. الخبز:

صبي الخليط في الصينية المجهزة.

أدخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي).



5. التقديم:

اتركي الكيكة تبرد تمامًا، ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.




لو حابة تضيفي لمسة مميزة، اسكبي القليل من الحليب المكثف فوق الكيكة بعد خبزها!