كيكة شوكولاتة

المكونات:

كوب ونصف دقيق.

3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

رشة ملح.

2 بيض.

كوب سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب ماء مغلي.


الطريقة:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.


2. اخلطي المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.


3. اخلطي المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.


4. ادمجي المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى السائلة واخلطي حتى يتجانس. ثم أضيفي الماء المغلي ببطء مع الاستمرار في الخفق (سيكون الخليط سائلاً قليلاً، وهذا طبيعي).


5. صبي الخليط في الصينية المعدة مسبقاً.


6. اخبزي الكيكة: ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في الكيكة.


7. اتركيها تبرد تماماً قبل التزيين أو التقديم.



للتزيين:

يمكنك استخدام كريمة شوكولاتة، شوكولاتة مذابة، أو حتى رش سكر بودرة.


جاهزة للتقديم! استمتعي بطعمها الغني مع كوب قهوة أو شاي.