🍋 🐔بيكاتا الدجاج مع صلصة الليمون 📝 المكونات: 1 رطل بدون عظم، صدور دجاج بدون جلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زبدة 1 كوب مرق دجاج 1/4 كوب عصير ليمون 1/4حوب خل ابيض 1 ملعقة كبيرة كبر 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 🔪 الاتجاهات: 1. حضري الدجاج: في طبق ضحل، اجمع بين الدقيق وجبن البارميزان والأوريجانو والملح والفلفل. جرف شرائح الدجاج في الدقيق المتبل، مع التخلص من أي فائض. 2. براون الدجاج: سخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. شرائح الدجاج البني على الجانبين، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. 3. اصنع صلصة الليمون: أضف مرق الدجاج (إذا كان يستخدم) إلى المقلاة. قم بإحضارها إلى الغليان، ثم خفف الحرارة وقم بالتخفيف لمدة 5 دقائق، أو حتى تنخفض الصلصة إلى النصف. 4. أضف عصير الليمون والكبر: حرك عصير الليمون وكبر. اطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، أو حتى تزداد الصلصة سمكها. 5. تقديم وتزيين: انقل الدجاج والصلصة إلى طبق تقديم. تزين بالبقدونس الطازج وتقدم فورا.