السفنج المغربي: الوصفة التقليدية والمذاق الأصيل

المكونات:

✔ 500 غرام دقيق أبيض

✔ 1 ملعقة صغيرة ملح

✔ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

✔ 1 ملعقة صغيرة سكر

✔ ماء دافئ حسب الحاجة

✔ زيت للقلي

✔ سكر بودرة أو عسل للتقديم

طريقة التحضير:

1️⃣ تحضير العجين: في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الملح، الخميرة، والسكر. نضيف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجين طري ولزج.

2️⃣ التخمير: نغطي العجين بقطعة قماش نظيفة، ونتركه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

3️⃣ التشكيل: ندهن أيدينا بالزيت، ثم نأخذ كرات صغيرة من العجين، ونفتحها على شكل دوائر بها ثقب في الوسط.

4️⃣ القلي: نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم نقلي السفنج حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.

5️⃣ التقديم: يُصفى السفنج من الزيت، ثم يُرش بالسكر البودرة أو يُغمس في العسل الدافئ.

استمتعوا بألذ سفنج مغربي، مثالي مع كأس شاي بالنعناع!

#المطبخ_المغربي #السفنج #حلويات_مغربية #وصفات_تقليدية