فطر الدجاج ستروجانوف 🍄 المكونات: 1 رطل من صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسمة 1 بصل، مفروم ناعم 3 فصوص ثوم، مفروم 8 أونصات من الفطر، مقطعة إلى شرائح 1 كوب من مرق الدجاج 1 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل اسود حسب الذوق بقدونس طازج، مفروم للتزيين معكرونة البيض أو الأرز، مطبوخ، للتقديم التعليمات: في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة سخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل، وتقلي لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ويطهي بالكامل. إزالة من المقلاة والحفاظ على الدافئة. باستخدام نفس المقلاة أضف باقي زيت الزيتون. نضيف البصل المفروم والثوم المفروم، نطبخ حتى يصبح طرياً، حوالي 2-3 دقائق. قم بدمج شرائح الفطر والسوتيه حتى يصبح لونها بنيًا لطيفًا، حوالي 5-6 دقائق. مزيج في مرق الدجاج، والكريمة الحامضة، وخردل ديجون، والبابريكا. دع المزيج يأتي إلى مهرجان لطيف وحافظ عليه على الحرارة لمدة 2-3 دقائق، مما يسمح للنكهات بالامتزج. رجع الدجاج المطبوخ الى المقلاة مع التحريك جيدا لتغطية الدجاج في الصلصة الكريمية. استمر في التنظيف لمدة دقيقتين أخريتين، مما يضمن تسخين الدجاج جيدًا طوال الوقت. للتقديم، ملعقة الدجاج والصلصة على معكرونة البيض المطبوخ أو الأرز وتزيين بالبقدونس الطازج المفروم.