سمك مشوي بالاعشاب
# المقادير :
- كيلو سمك بوري - ٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم شطة - ملعقة كبيرة معجون - ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا ) - ملعقة صغيرة كمون مطحون - ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - عصير ليمونة كبيرة - ربع كوب زيت زيتون - أعشاب طازجة بالعيدان ( زعتر - ريحان ) - ملح طازج ............ يمكن اتباع نفس الخطوات مع اي نوع سمك صحيح .
# الطريقة :
في وعاء عميق يخلط الثوم مع معجون الشطة ، ويتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون ، وثقلب مكونات التتبيلة حتى تتجانس يتبل السمك بالخليط السابق من الداخل والخارج بحيث تغطيه تماماً تغسل الأعشاب العطرية وتجفف ، ثم توضع تحت وفوق السمك المتبل د يرص السمك على شواية الفحم ( أو شواية كهربائية ) ، أو شواية البوتاجاز العادية ، مع التقليب من حين لأخر حتى تمام نضج يترك ليبرد قليلاً ، ثم تُزال الأعشاب من على سطح السمك السمك ويوضع في طبق التقديم . - يقدم ساخناً ومزيناً بالمزيد من أعواد الزعتر الطازج .
# المقادير :
- كيلو سمك بوري - ٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم شطة - ملعقة كبيرة معجون - ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا ) - ملعقة صغيرة كمون مطحون - ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - عصير ليمونة كبيرة - ربع كوب زيت زيتون - أعشاب طازجة بالعيدان ( زعتر - ريحان ) - ملح طازج ............ يمكن اتباع نفس الخطوات مع اي نوع سمك صحيح .
# الطريقة :
في وعاء عميق يخلط الثوم مع معجون الشطة ، ويتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون ، وثقلب مكونات التتبيلة حتى تتجانس يتبل السمك بالخليط السابق من الداخل والخارج بحيث تغطيه تماماً تغسل الأعشاب العطرية وتجفف ، ثم توضع تحت وفوق السمك المتبل د يرص السمك على شواية الفحم ( أو شواية كهربائية ) ، أو شواية البوتاجاز العادية ، مع التقليب من حين لأخر حتى تمام نضج يترك ليبرد قليلاً ، ثم تُزال الأعشاب من على سطح السمك السمك ويوضع في طبق التقديم . - يقدم ساخناً ومزيناً بالمزيد من أعواد الزعتر الطازج .
سمك مشوي بالاعشاب
# المقادير :
- كيلو سمك بوري - ٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم شطة - ملعقة كبيرة معجون - ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا ) - ملعقة صغيرة كمون مطحون - ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - عصير ليمونة كبيرة - ربع كوب زيت زيتون - أعشاب طازجة بالعيدان ( زعتر - ريحان ) - ملح طازج ............ يمكن اتباع نفس الخطوات مع اي نوع سمك صحيح .
# الطريقة :
في وعاء عميق يخلط الثوم مع معجون الشطة ، ويتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون ، وثقلب مكونات التتبيلة حتى تتجانس يتبل السمك بالخليط السابق من الداخل والخارج بحيث تغطيه تماماً تغسل الأعشاب العطرية وتجفف ، ثم توضع تحت وفوق السمك المتبل د يرص السمك على شواية الفحم ( أو شواية كهربائية ) ، أو شواية البوتاجاز العادية ، مع التقليب من حين لأخر حتى تمام نضج يترك ليبرد قليلاً ، ثم تُزال الأعشاب من على سطح السمك السمك ويوضع في طبق التقديم . - يقدم ساخناً ومزيناً بالمزيد من أعواد الزعتر الطازج .
English
French
Spanish
Portuguese
Deutsch
Turkish
Dutch
Italiano
Russian
Romaian
Portuguese (Brazil)
Greek