كيكة الزبادي لكل يوم هشة و خفيفة و اسفنجية بدون مضرب او خلاط و ب ٢ بيضة فقط مقادير مظبوطة 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶 المقادير::: المكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة ٢ كوب دقيق ٢ علبة زبادي صغيرة وزن ٧٥ جرام او كوب زبادي(yogurt ) ٢ بيضة كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكنج بودر كوب الا ربع زيت +ربع كوب زبدة سايحة او يستخدم كوب زيت فقط رشة ملح الطريقة::: ١- نحضر صينية مقاس ٢٤ سم و ندهنها زيت و تبطن بالدقيق و يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة ٢-في وعاء عميق يوضع البيض و الفانيليا و السكر و باستخدام المضرب اليدوي نخلطهم معا حتي يصبح كريمي و لون فاتح ٣- يضاف الزبادي و نستمر بالتقليب حتي يختفي الزبادي ثم يضاف الزيت و الزبده و نقلب ل ٣ دقائق ٤- ينخل الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح فوق الخليط و نقلب حتي يختفي الدقيق و يصبح الخليط ناعم ٥- يصب خليط الكيك في الصينية المدهونة و توضع في الفرن الساخن مسبقًا لمدة ٤٠ دقيقة الي ٤٥ دقيقة و نختبرها قبل إخراجها من الفرن تترك لتبرد و بالهنا والشفا