سلطة باللون الأخضر

المقادير
- الصلصة :
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
الماسترد : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات (مسلوق)
- خيار : 1 حبة (مقطع دوائر)
- بقدونس : باقة (مغسول)
- ريحان : كوب (أخضر)
- زيتون أسود : ربع كوب
- الجوز : ربع كوب
طريقة التحضير
قطعي الخيار إلى شرائح، وافرمي البقدونس خشناً، واخلطيها مع الريحان المغسول. وضعيها في طبق.
قطعي البيض المسلوق إلى شرائح، ووزعيه فوق طبق الخضراوات.
رشي الجوز المقطع، والزيتون الأسود المقطع لأنصاف، والمخلي من النوى.
اخلطي مكونات الصلصة واسكبيها بالتساوي فوق السلطة، ورشي حبات الفلفل المجروش.