الكعك الوجدي مقرمش

2 بيضات
2 كأس زيت
2 كأس سكر
شوية الملح
كيس فانيلا
معلقة صغيرة خميرة الخبز
2 كيس خميرة الحلويات
كأس جلجلان محمر
نصف كأس مخلط بين حبة حلاوة و النافع محمر
كنطحن منهم ربع الكمية
2 كأس من الماء الدافئ
الدقيق الكافي للعجن
الطريقة :
في إناء خاص بالعجن نخلط البيض و السكر مزيان نضيف الزيت و الملح و الفانيلا و جلجلان و الزرارع و خميرة العجين و خميرة الحلويات و نضيف الماء ثم نضيف الدقيق شوية بشوية حتى الحصول على عجينة لينة و فنفس الوقت ما تلصقش باليد ندلكها شوية و نخليها ترتاح 10 دقائق و نعمل كويرات نخليهم يرتاحو و نبدا نخدم نحربل و نقطع بالسكين و نلصقهم على شكل دملج و نحطهم فالطاوة مدهونة ندهنهم بصفار البيض و الكاكاو و ممكن ما تدهنيهمش و دخليهم لفرن مسخن من قبل و خليهم حتى يتحمرو و إذا عندك ماكينة الكعك غادي يكون أحسن و بالصحة و الراحة