طريقة عمل هريسة القرفة بطريقة مميزة ولذيذة
المكونات

للهريسة:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 كوب لبن (زبادي)

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب ماء (حسب الحاجة)

للتزيين:

مكسرات (لوز، فستق، أو جوز)

للشربات (القطر):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

---

خطوات التحضير

تحضير القطر:

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب تمامًا.

2. أضيفي عصير الليمون والقرفة، واتركي المزيج يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلًا.

3. اتركي القطر يبرد تمامًا قبل استخدامه.

تحضير الهريسة:

1. في وعاء عميق، اخلطي السميد، السكر، القرفة، الملح، والبيكنج بودر.

2. أضيفي اللبن والزيت وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. أضيفي الماء تدريجيًا حتى يصبح الخليط لينًا وسهل الفرد.

4. ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم اسكبي الخليط ووزعيه بالتساوي.

5. زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة للحصول على شكل جذاب ونكهة إضافية.

6. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا شهيًا.

التقديم:

1. فور إخراج الهريسة من الفرن، اسكبي القطر البارد عليها لتتشربه بالكامل.

2. اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مربعات أو حسب الشكل المرغوب.

---

نصيحة تقديم:

قدمي هريسة القرفة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة العربية لتستمتعي بمذاقها الرائع مع أجواء دافئة.

بالعافية!