قاطو النيسلي
المقادير=
2 صفار بيض
بيضة كاملة
كاس سكر قلاصي
كاس نشاء
250غ ماغرين
ملعقة فاني
ملعقةصغيرة خميرة الحلويات
طحين ( فرينة
الحشو=
النيسلي
الشكولاطة
الجوز
أولا وقبل كل شيئ نقوم بتحضير كراميل النيسلي وذلك بوضع باطة النيسلي مغلقة في قدرة مملوئة بالماء على النار لمدة ساعة ونصف بعد ذلك نطفئ عليها ونتركها تبرد
ثانيا=نجهز العجينة
نخلط 250 ماغرين بالخلاط الكهربائي ونضيف السكر لقلاصي والنشاء وشويه ملح ونضيف البيض ومغرفة فاني ونخلط جيدا بعد ذلك نضيف الطحين (الفرينة * وملعقة خميرة ونضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على العجينة متماسكة وطرية بعد ذلك نضع العجينة في كيس
3 .نشكلها على شكل قرص ونطرحها في مول دائري ثم أكملي كل العجينة بعد ذلك أثقب وسط المول بالشوكة باش ماتتنفخش الغجينة ويفسد الشكل والطريقة موضحة في الصورة
ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 وضعيهافي الفور حتى تطهى حتى يصبح لونها ذهبي أخرجها من الفرن ودعيها تبرد بعد ذلك أخرجيها من المول برفق حتى لاتنكسر
4 ضعي النيسلي فوقه الشكولاطة وزينه بالجوز