#كيك_بسبوسة_بالليمون🍋 المقادير - الزبدة : 125 غراماً (طرية) - بشر الليمون : ملعقة كبيرة - سكر : كوب - البيض : 2 حبة - السميد : ثلثان الكوب - الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة - كوب (مقادير الشيرة) - عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الشيرة) - الماء : نصف كوب (مقادير الشيرة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة 2. جهزي صينية و ادهنيها بالزبدة و بطنيها بورق الزبدة 3. اخففي الزبدة و بشر الليمون و السكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي 4. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم اضيفي الفانيلا 5. اضيفي السميد و الطحين و الحليب و اخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات 6. صبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج 7. لتحضير الشيرة ضعي السكر و عصير الليمون و نصف كوب من الماء الماء في قدر على نار منخفضة و حركي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر 8. اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق 9. اخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك و صبي مزيج الشيرة فوقها و زيني بالفستق الحلبي 10. قطعيها و قدميها دافئة او باردة