شنيك بالكريم باتسيير والزبيب
وحبيبات الشكلاط
الوصفة:
في إناء نضع كأس حليب دافئ مع ملعقة خميرة حبيبات و 3 ملاعق كبار من السكر سنيدة و خمارة كميائية من فئة 7غ
ونخلط الكل جيدا ثم نضيف 2 بيضات وبياض بيضة و
فانيلا و قبصة ملح مع كأس زيت نخلط الكل جيدا ثم
ضيف الدقيق حسب الخليط 500غ يمكن أقل يمكن أكثر
حسب نوعية الدقيق يجب أن تكون العجينة خفيفة شيئا
با ندلكها جيدا ثم نتركها لكى تختمر، عندما تختمر نقسمها
إلى 2 كویرات ثم نطلقها بالمدلك و نسرح عليها كريم
باتسيير و نرشها بالزبيب و الشكلاط ويبقى ذلك على
حسب الذوق و المتوفر ثم نلويها ونقطعها بالخيط نتركها
تختمر مرة ثانية ثم نذهنها بصفار البيض مع الحليب ثم إلى الفرن... بعد ذلك تدهن بالمربى أو العسل و تزين بلوز إيفلي أو حسب الرغبة وشهية طيبة.