بليغات معسلين

المقادير:
(يمكن إستعمال نصف الكمية)
نصف كيلو دقيق الحلويات
نصف كيلو سمسم(زنجلان) مسخن
ملعقة طعام حبة حلاوة ونافع محمرين ومطحونين
ملعقة طعام قرفة مطحونة
4 ملاعق طعام زبدة
قنينة ماء زهر
كيس من خميرة الحلويا 8غ
ماء دافي للحاجة
زيت للقلي
عسل

طريقة تحضير:

تخلط جميع النواشف تم نديب الزبدة ونضيفها الى النواشف تخلط جيدنا نظيف ماء الزهر ونكمل بالماء الدافئ العجين يكون رطب ولا يلتسق نتركها ترتاح مدة نصف ساعة او اكثر.

تم نستعمل الحلال نحلها رقيقة وتشكل منها مربعات صغيرة ونلصقت الرأسين المتقابلين لتعطينا الشكل الضاهر في الصورة الى ان ننتهي نقليها في الزيت مسخا مسبقا على نار هادئة وتوضع في العسل