تبوله بالكينوا :-

المكوّنات:

كينوا – كوب

ملح – بحسب الرغبة

طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 2

خيار مقطّع إلى مكعبات – 2

زيت زيتون – ربع كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

فلفل أسود – رشة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

طريقة العمل:

1- ضعي في قدر الكينوا واسكبي فوقها كوبان من الماء ورشة من الملح.
2- أتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى تتشرّب الكينوا كل السوائل.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الكينوا.
4- في وعاء، ضعي الكينوا، الخيار، الطماطم البصل والبقدونس.
5- أضيفي الزيت وعصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ قدّمي السلطة على سفرتك.