شوربة التورتيليني بالنقانق ...... 📋 **المكونات**:..... - 1 رطل (450 جم) نقانق إيطالية (حارة أو عادية) - 1 بصلة متوسطة، مفرومة - 3 فصوص ثوم، مفرومة - 1 جزرة، مقطعة مكعبات - 1 ساق كرفس، مقطع مكعبات - 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - 6 أكواب مرق دجاج - 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة مع عصيرها - 1 عبوة (9 أونصات) تورتيليني مبرد - 2 كوب سبانخ طازجة - ملح وفلفل حسب الذوق - جبن بارميزان مبشور (للتقديم) 📝 **طريقة التحضير**: 1. **تحمير النقانق**: - في قدر كبير، سخني القليل من الزيت على نار متوسطة. أضيفي النقانق واطهيها حتى تتحمر، مع تفتيتها بملعقة. 2. **تشويح الخضروات**: - أضيفي البصل المفروم، الثوم، الجزر، والكرفس. اطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تُصبح الخضروات طرية. 3. **إضافة التوابل والطماطم**: - أضيفي الزعتر المجفف، الريحان، والطماطم المقطعة مع عصيرها. اطهي لمدة 2-3 دقائق إضافية. 4. **إضافة المرق والتورتيليني**: - اسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط ليغلي. أضيفي التورتيليني واطهيه حسب تعليمات العبوة، عادة حوالي 3-5 دقائق. 5. **إضافة السبانخ والتقديم**: - أضيفي السبانخ الطازجة واطهيها حتى تذبل. تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق. - قدمي الشوربة ساخنة مع رش جبن البارميزان المبشورة على الوجه..........