بسكويت العجوة 🤗😋 🔸المقادير : - 3 كوب دقيق - معلقة نشا - كوب سمنه - نصف كوب لبن ( يستخدم اذا احتاجت العجينة) - نصف كوب سكر بودرة. - بيضة - معلقة صغيرة بيكنج بودر - معلقة صغيرة ڤانيليا - رشة صغيرة ملح 🔸مقادير الحشو : - نصف كيلو عجوة - 3 معالق كبيرة سمنه 🔸الطريقة : ▪️ تخلط السمنة مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يَتغير لونها وتُصبح كريمي باللون الأبيض . ▪️ أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يَتجانس . ▪️ اخلطي كل المقادير الجافة ثم اضيفيها بالتدريج على الخليط حتي يتجانس . ▪️ اعجني العجوة مع السمنه حتى تُصبح طرية يُمكن فردها . ▪️ افردي العجين وافردي بداخله أيضًا جزء من العجوة وقومي بغلقها جيدًا . ▪️ افردي العجين المحشو مرة أخرى باليد بالضغط عليه من الأعلى وقطعي البسكويت بطول 4 سم. ▪️ كما يُمكن تشكيل البسكويت باستخدام الشوكة أو السكين عن طريق عمل مربعات صغيرة، حتى يَكون بنفس شكل البسكويت الجاهز بالضبط . ▪️ ادهني الصينية بالقليل من الزيت ورصي قطع البسكويت فيها . ▪️ ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا علي حرارة ١٨٠° حتى ينضج ويتغير لونه للذهبي . * يقدم ساخن مع الشاي بلبن . وبالهنا والشفا عليكوو 🥰🤩